•Dagmar Forne•2 min läsning•Miljö och hållbarhet, Energi & hållbarhet, Fastighet & underhåll, NYHETER, STYRELSEN
Stadsodling på tak kan bli en viktig del av framtidens livsmedelsförsörjningFoto: University of Liège
Städerna kan bli gröna oaser som gynnar biologisk mångfald, dämpar klimatsvängningar och producerar högkvalitativ mat i tillräckliga mängder för att föda sin befolkning. En del i omvandlingen är odling i växthus på tak.
En grupp svenska forskare vid SLU, Sveriges Lantbruksuniversitet, är ivriga att starta ett svenskt takodlingsprojekt. Runt om i världen har takodling kommit att bli ett högintressant alternativ till att odla mat ute på landsbygden. Marie-Claude Dubois är forskare vid Sveriges lantbruksuniversitet (SLU) i Alnarp utanför Lund. Hon förklarar att idén med att flytta matproduktion till städerna är att minska transporter och därigenom minska svinnet eftersom en stor del av maten…